Winterkresse – Barbarakraut

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Winterkresse – Barbarakraut – lat. Barbarea vulgaris – AT-BIO 301 – Menge: 0,2 g

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Beschreibung

Beschreibung:

lat. Barbarea vulgaris

Menge: 0,2 g

Gewürzpflanze mit kresseartigem Geschmack, zweijährig. Dieser frostharte Wildsalat kann auch im Winter geerntet werden (die Pflanze bleibt mindestens bis zum Barbaratag am 4. Dez. grün). Bereits im zeitigen Frühjahr können die jungen Blätter der Winterkresse geerntet werden. Sie ist leicht zu kultivieren, bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und regelmäßige Wassergaben. Je trockener der Standort desto schärfer wird ihr Geschmack. Vor der Blüte ernten, denn nur dann besitzen die Blätter den angenehmen würzigen Kressegeschmack und können roh die Kresse verwendet werden. Barbarakraut kann auch gut in kleinen Töpfen oder Balkonkistchen kultiviert werden.

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Winterkresse – Barbarakraut

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