Beschreibung
Beschreibung:
lat. Pisum sativum
Menge: 2 g
Im Jungstadium geerntet sind die knackigen Schoten süß und fadenlos. Gekocht als Beilage, als Zugabe zu asiatischen Gerichten oder roh als Snackgemüse. Nicht überständig Ernten, da sich sonst Erbsen bilden und sich die Schale verhärtet. Benötigt kalkige, mittlere, humusreiche Böden und gleichmäßige Wassergaben, besonders während Blüte und Fruchtansatz. Wertvolle Gemüseart für die Fruchtfolge (stickstoffbildende Knöllchenbakterien leben symbiotisch an den Faserwurzeln).
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