lat. Raphanus sativus var. sativus
Englisch: Radish
Radieschen – Cherry Belle
Mittelzehrer
Aussaat
| Aussaat: | März – Mitte September |
| Ort: | Freiland |
| Saattiefe: | 1 – 1,5 cm |
| Keimtemp.: | 18 – 25 °C |
| Keimdauer: | 4 – 6 Tage |
| vereinzeln: | nach 2 Wochen |
| Reihenabstand: | 8 – 10 cm |
| Pflanzabstand: | 4 – 5 cm |
| Ernte: | Ende April – Mi. Okt. |
Geschichte
Das Radieschen (lat. Raphanus sativus var. sativus) gehört zu den Mini-Rettich Pflanzen und ist weltweit beheimatet. Vermutlich hat das Radieschen seinen Ursprung in Vorderasien. Die Pflanzen sind wetterbeständig und eignen sich sowohl zur Aufzucht im Gewächshaus, wie auch zur Bepflanzung im Freiland. Ihre Form ist rundlich bis länglich und je nach Herkunftsregion hell-, bis dunkelrot.
Ernährung
| Nährwerte | Pro 100 g |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Fett | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| davon Zucker | 2,0 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Kalorien | 17,0 kcal / 73,0 kJ |
Gesundheit
Die im Radieschen vorhandenen Inhaltsstoffe wirken antibiotisch und sind besonders gut bei Krebserkrankungen, wie z.B. Darmkrebs. Die enthaltenen Öle helfen bei der Erneuerung der Schleimhäute und eignen sich deswegen Ideal für leichte Erkrankungen und helfen beim Abhusten. Das für die Schärfe verantwortliche Senfölglykoside beugt Pilzerkrankungen vor.
Vermehrung
Das Radieschen ist als klassisches Saatgut und kulturelles Gewächs das ganze Jahr in einem Gewächshaus und im Freiland, im Zeitraum von Mai bis Oktober anbaubar. Mit einer recht kurzen Kulturdauer von 6 bis 8 Wochen eignen sie sich besonders als Vor-, oder Nachfrucht. Bei der Aussaat sollten die Samen nicht tiefer als 4 – 5 cm in die Erde gesteckt werden und auch zwischen den Pflanzen selbst sollte ein Abstand von ca. 10 cm eingehalten werden.
Radieschen – Cherry Belle
Klima
An sich bevorzugt das Radieschen eine sonnige Lage, ist aber an sich sehr robust und auch unter schwierigeren Bedingungen anbaubar.
Ernte
Nach 6 bis 8 Wochen ist das Gemüse bereit zur Ernte. Wenn die Knollen eine Größe von ca. 2 – 3 cm erreicht haben, sind sie reif. Man packt die Pflanze mit einer Hand an den Blättern, mit der anderen greift man unter die Knolle und zieht die ganze Pflanze dann vorsichtig aus der Erde.