lat. Cichorium intybus var. foliosum Englisch: Winter Chicory Mittelzehrer Geschichte Der Zichoriensalat entstammt als Kulturpflanze der Pflanzenfamilie der Wegwarten. Kulturelles und geschichtliches in der Betrachtungsweise zu dieser Salatpflanze, zeigt sich darin, dass es sich um eine sehr alte Kulturpflanze handelt. Diese Pflanze ist bereits im alten Ägypten als Salatpflanze bekannt gewesen. Dazu erscheint auch die … Zichoriensalat – Zuckerhut weiterlesen