lat. Cichorium endivia var. latifolium Englisch: Winter Endive Mittelzehrer Geschichte Die Pflanzen der Winterendivien gehören zu den Korbblütengewächsen Asteraceae. Die Wilde Endivie (Cichorium)gilt als Stammform. Sie sind in Zentralasien und Indien beheimatet, werden aber auch schon lange in den Mittelmeerländern angebaut. Als Kulturpflanze zeigten bereits die Römer ein großes geschichtliches Interesse und war ihnen als geschätztes Gemüse bekannt. Der zartbitter schmeckende … Winter Endivien – Wallonne (Frisée- Endivien) weiterlesen