lat. Solanum lycopersicum Englisch: Tomato Starkzehrer Geschichte Aus Kampanien stammend gilt die San-Marzano-Tomate als eine der ältesten Tomatensorten aus Italien. Bis vor ein paar Jahren war die San-Marzano-Tomate noch vom Aussterben bedroht, da dessen Zartheit eine industrielle Verarbeitung unmöglich macht und eine Ernte per Hand notwendig ist. Der neue Slow-Food-Trend verschaffte dieser alten Sorte neuen … Tomate – San Marzano 2 weiterlesen